Köttfärslimpa med kokt potatis, ärtor och gräddsås

    Hoppas Det smakar! :)

Tillagning

Köttfärslimpa

500 gram  nötfärs

1 st  gul lök

1 st  ägg

2 tsk  hackad färsk rosmarin

0,5 dl  ströbröd

1,5 dl  mjölk

1 tsk  timjan

1 msk  tomatpuré

1,25 tsk  salt

0,5 tsk  svartpeppar

Sås

3 dl  grädde

1 msk  vetemjöl

1 msk  köttbuljong/ fond

1 msk  soja

1 nypa(or)  salt

1 nypa(or)  svartpeppar

Tillbehör

900 gram  potatis

4 dl  gröna ärtor

1 dl  gele Tillagning 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 900 gram potatis. Blanda ihop ½ dl ströbröd med 1 ½ dl mjölk i en bunke. Låt det stå och svälla medan du hackar 1 st gul lök. Blanda färsen och löken med ströbrödsblandningen i bunken. Tillsätt 1 ägg, 2 tsk hackad färsk rosmarin, 1 tsk timjan, 1 msk tomatpuré, 1 ¼ tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Blanda runt ordentligt med händerna. Forma 1 stor färslimpa (tar ca 35 min i ugnen) eller 2 lite mindre färslimpor (går lite fortare ca 25 min). Lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen. 3. Vispa ut 1 msk vetemjöl med 1 dl grädde i en kastrull och låt det sjuda upp. Tillsätt resten av grädden, buljong och soja. Smaka av med salt och peppar. 4. Tina ½ påse gröna ärtor. 5. Servera köttfärslimpan med kokt potatis, gräddsås, ärtor och gele. Näringsvärde: 763 kcal 43 gram fett 37 gram protein 53 gram kolhydrater